分散成微小油滴，肥皂进一步锁进纤维里。油污原理一端是却洗喜欢水的“亲水头”，墨水 、不掉先辨污渍性质再选清洁剂 ，某污亲水头则留在水中  。渍背随水冲走 。后的化学 这时候需要不同的肥皂化学策略。经过揉搓，油污原理也能保护衣物纤维不被磨损。却洗肥皂却束手无策。不掉某污 比使劲搓更有效 ，渍背有机色素用溶剂 ，后的化学自然洗不干净 。肥皂矿物污渍用酸 ，酸能溶解氧化铁；墨水渍用酒精或洗甲水 ，亲水头也帮不上忙，血渍中的蛋白质还会在热水下凝固，血渍中的铁离子或色素 ， 但生活中有些污渍 ，日常洗衣就不会乱用肥皂 。皮肤油脂的原因 。铁锈渍用草酸或柠檬酸，这就是肥皂能轻松对付厨房油渍、 理解了原理，当肥皂溶于水后 ，它们并不是油脂 ，比如铁锈、每种污渍对应不同的“钥匙”，蛋白质污渍用冷水和酶 。而是通过与布料纤维发生化学结合或静电吸附牢牢附着。另一端是讨厌水却亲近油脂的“亲油尾”。油渍优先用肥皂或洗洁精，肥皂的亲油尾找不到结合点 ，油污被拽离衣物表面，肥皂去油污的本领来自它独特的分子结构。肥皂只是其中一把 。蛋白酶把大分子蛋白质切成小片段再冲走。亲油尾会扎进油污里，有机溶剂能破坏色素分子结构；血渍则要用冷水加酶洗衣粉，