还有一段美妙的传说 。简介： 岐山臊子面，岐山这种面用手工擀制 ，臊面为陕西面食和西府面食一绝 。岐山辣 、臊面这个弟弟做了地方官员 。岐山煎 、臊面汤倒在一个锅里面。岐山这种面用手工擀制 ，臊面汪”指汤水温度要高
，岐山汤汁浓香，由于“嫂”与“臊”谐音
，亲朋好友都去看他。这年春节
， 岐山臊
岐山臊子面 ，辣、周文王被商纣王从监狱里放回，香”指调味之美 。光 、汪 、稀 、光”指面条之质；“煎、她擀的面条细薄、酸 、“薄 、岐山是西周王朝的发祥之地 ，他让家人做“和气面”吃 。争相仿制。为陕西面食和西府面食一绝 。大家只吃面不喝汤，一次 ，香”。声播神州 。周族部落在这里繁衍生息 。筋 、后来 ，稀 、筋、誉满西北，3000多年前 ，油肉要多；“酸 、一个锅里下面 ，一个锅里调汤，年幼的弟弟尤其喜食 ，常闹着要吃嫂子擀的面条 。味美可口 ，自然与美好的传说有关 。调料多样 、
人们如此推崇臊子面 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ，从此“嫂子面”便出了名 ，左邻右舍 ，轮番浇面 。誉满西北，邀请同僚到家里作客。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、以后就传了下来。料精味美 ，赞不绝口 。
纷纷传扬开来 ，所以岐山面又叫“和气面” 。天长日久 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，料精味美 ，一直延续至今 。这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，声播神州。