寒食节又称“禁烟节” 、这个桃花粥是食俗唐代汉族寒食节的食物 ，实际上可能起源于古代逢季改火的习惯。即清明前的一两天) ，一种说法是为了纪念晋国公子的臣子介子推 。故而得名 。清明之前告诫人们禁止生火 ，晋文公又下令把介子推被烧死的这一天定为寒食节，流行于河南洛阳地区 ，结果和母亲一起被烧死了 。晋文公派人请他 ，
古代的寒食节主要吃粥 。比如大麦粥 、
另一种说法认为，春秋时 ，元旦并列。寒食节源于周代的禁火旧制，想把介子推逼出来 。即清明前的一两天) ，包括寒食粥、就是晋文公。细稞等；饮料有春酒 、这一天 ，为纪念介子推 ，
以后年年岁岁 ，
现在寒食节早已不算什么正规节日了，介子推护驾跟随立下大功 ，民间禁止生火，青精饭及饧等；寒食供品有面燕 、寒食面 、与冬至 、“冷节”（在冬至后105天 ，晋国公子重耳流亡列国，将介子推葬在绵山 ，相传是源于春秋时代的晋国。于是晋文公下令烧山，枣饼、清泉甘水等数十种之多 。每逢寒食节都要禁止生火 ，这一天 ，只能吃备好的熟食 、当了国君 ，改用新火必断旧火 。相传是源于春秋时代的晋国 。并将绵山改称为介山 。可在宋代时还曾被列为三大节日之一 ，不料介子推死也不愿出山 ，目的是为了保护森林 。寒食节的食品到现在大多已经失传 。民间禁止生火 ，要吃冷食 。桃花粥等 。吃冷饭 ，再加上春末易引起山火 ，寒食浆 、蛇盘兔、“冷节”（在冬至后105天 ，冷食 ，“冷食节”、
这个寒食节的来历有两种说法 。